松本の蕎麦NO1と言われている『三城』

ということで、松本の蕎麦NO1と言われている『三城』さんに行ってきました。

予約をしてから行きましょう

いきなり予約なしで行きましたが、断られてしまいました。

どうやら予約が必須のようです。

店外からお電話にて予約をしますとすんなり入れました。

予約をしてから行きましょう。

店内はかなり照明も抑えられて、音楽も一切なく、静寂に包まれた空間。

何とも言えない空間です。

オーダーは一切なし。

どうやらコース一択のようです。

女将さんもかなりのこだわりの方です。

まずは日本酒。

えっ？飲めないです・・・。

すみません。

このお酒がとってもおいしいみたいです。

お酒のことはわかりませんのですみません。

あてにきのこの大根おろし添え。

ぺろっと一口です。

おいしいです。

そしていよいよ蕎麦。

食べログの書き込みをみますとどうやら、ご自身でそば畑をお持ちのようで、そちらで採れたものを使っているようです。

もう別次元のこだわりが。

器各種もかなり有名なようです。

すみません、その辺にはまったく疎くてよくわかりません。

きりっとした蕎麦つゆはそばによくあいます。

薬味は２つ付いてくるみたいです。

味はもちろん満点です。

いや、そんな評価も無粋か。

蕎麦湯はたっぷり。

漬物は優しい味です。

そして最後に、甘い豆。

特別な時間を過ごせました。

次に行くときはふらっと行かずに、よし、行くぞって時に行こうと思います。

素敵な時間をありがとうございました。

時間があったのでちょっと町を散歩しました。

町中を流れる、用水路にマスが！

松本の凄いところはここ。

驚愕のきれいさです。

これには驚きです。

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